Thực phẩm xoa dịu
cơn giận
Hăy thử mở ch́a khoá dưới đây để hiểu được sự
kết nối giữa thực phẩm chúng ta ăn và mức độ
“tỉnh táo” của các chức năng trong năo bộ như
thế nào nhé!
Bộ năo giao tiếp bằng các chất hoá học được
truyền qua các tế bào thần kinh. Những chất
hoá học này được h́nh thành từ thực phẩm
chúng ta ăn. Các chất dẫn truyền thần kinh
nhạy cảm nhất với chế độ ăn uống và ảnh
hưởng đến tâm trạng là serotonin,
epinephrine và dopamine. Dopamine và
epinephrine là chất hoá học giúp chúng ra
suy nghĩ và có phản ứng nhanh. Serotonin là
một chất hoá học làm dịu đi những căng thẳng,
tiêu tan stress.
|
1. Thực phẩm
chữa trầm cảm
- Cá ngừ:
Một nghiên cứu trong tạp chí Y học cho biết có khoảng 1/5
người bị trầm cảm là do thiếu B6. Theo Tiến sĩ dinh dưỡng
Sonia Kakar ở New Delhi cho hay trong cá ngừ có thể cung cấp
khoảng 60% lượng B6 hàng ngày cho cơ thể.
- Sôcôla đen:
Giúp giải phóng endorphin, tăng cường “niềm vui” vào trong
năo bộ và nó c̣n chứa phenyl ethylamine, một chất kích thích
có liên quan đến t́nh yêu. Sôcôla có lượng cacao cao sẽ
khiến tâm trạng bạn tốt hơn, v́ vậy sôcôla đen là tốt nhất
so với các loại khác.
- Bánh bột
đậu:
có thành phần chính là bột đậu và vừng giàu protein và chất
xơ giúp tránh đường trong máu cao, duy tŕ glucose trong máu
v́ trầm cảm và sự thay đổi tâm trạng liên quan đến sự kiểm
soát đường huyết trong cơ thể.
- Quả óc chó:
Đem lại cho bạn nụ cười bởi chúng là nguồn tuyệt vời cung
cấp Omega-3 giúp tế bào năo và kích thích chất dẫn truyền
thần kinh hoạt động đúng chức năng, Samaddar Ritika, người
đứng đầu khoa dinh dưỡng ở Max Healthcare, New Delhi cho
hay.
2. Thực phẩm
cải thiện “chuyện ấy”
- Chuối:
Không chỉ giúp bạn cảm thấy hạnh phúc mà nó c̣n chứa vitamin
B6 làm tăng cường mức độ serotonin, chất alkaloid bufotenine
làm tăng khả năng t́nh dục.
- Ớt:
Nếu mối quan hệ của bạn đang phải đối mặt với sự giảm sút
ham muốn t́nh dục, hăy sử dụng ớt. Ớt giúp kích thích tim
bơm máu tốt hơn, kích hoạt phản ứng như toát mồ hôi, tương
tự như bạn đang thực hiện “chuyện ấy” vậy. Một chút ớt sẽ
làm “nóng” đêm t́nh yêu của hai bạn.
- Hạnh nhân:
Chúng ta biết hạnh nhân tốt cho sức khoẻ, nhưng có thể bạn
chưa biết trong hạnh nhân có những chất béo thiết yếu để
điều tiết prostaglandin, một chất rất cần thiết cho việc sản
sinh hormone giới tính.
- Quả vani:
Theo Quỹ nghiên cứu điều trị vị giác và khứu giác Chicago,
vani có thể làm tăng lưu lượng máu ở dương vật, giúp quư ông
sung sức hơn.
3. Thực
phẩm xoa dịu cơn giận
- Dưa hấu:
Loại trái cây ngon này có chứa citrulline và arginine, giúp
kích thích sản xuất oxit nitric, một hợp chất làm thư giăn
mạch máu của cơ thể. Dưa hấu cũng có thể được coi là Viagra
tự nhiên và thậm chí bạn không cần đến một đơn thuốc nữa.
- Trà nhân
sâm:
Nhân sâm cải thiện phản ứng của cơ thể khi bị stress, giảm
cảm giác lo lắng, bồn chồn. Nhấm nháp từ từ trà nhân sâm
cũng là đưa thêm cho bạn thời gian để suy nghĩ nên phản ứng
như thế nào trước một việc bất ngờ khiến bạn lo lắng, giúp
bạn b́nh tĩnh hơn so với những hành động quá khích nếu không
đủ thời gian để suy nghĩ.
- Cật lợn
(thận):
Một nghiên cứu trong tạp chí khoa học thần kinh dinh dưỡng
cho thấy thận có chứa hàm lượng cao phosphatidylserine, chất
này liên quan tới việc giảm mức độ căng thẳng và cải thiện
tâm trạng của bạn.
- Cá hồi:
Các axit béo omega-3 trong cá hồi được gọi là axit
docosahexaenoic (DHA), không chỉ tốt cho làn da của bạn.
Nghiên cứu c̣n cho thấy những người ăn một lượng lớn DHA th́
sẽ có tỉ lệ mực độ trầm cảm, gây hấn hay thù địch thấp hơn
nhiều so với những người khác.
- Chanh:
Chanh có nhiều công dụng khác nhau từ việc chữa bệnh hen
suyễn đến kích thích gan, chuyên gia dinh dưỡng Ekta Tandon
cho biết. Nhưng nó c̣n giúp bạn thức dậy với một tinh thần
khoan khoái thoải mái dễ chịu đơn giản chỉ bằng mùi hương
của tinh dầu chanh, hoặc ngậm một vài miếng chanh trong
miệng.
- Bông cải
xanh:
Màu xanh trong bông cải chứa boron, một chất chịu trách
nhiệm cho sự phối hợp hoạt động tay và mắt và bộ nhớ ngắn
hạn. Thực phẩm giầu boron c̣n duy tŕ xương chắc khoẻ và mức
độ đường trong máu ổn định.
- Táo:
Một tạp chí gần đây nghiên cứu về bệnh Alzheimer cho thấy
quả táo giúp bảo vệ năo bộ từ việc mất trí nhớ hay lăo hoá
do tuổi già. Chúng hầu như có hiệu quả như caffein nhưng
chất fructose trong táo không làm cho bạn bị giảm sút trở
lại như cà phê.
- Nước cam:
Hăy ăn hoặc uống nước cam vào mỗi buổi sáng sau khi thức dậy.
Cam chứa nhiều vitamin C, làm duy tŕ “nhịp đập” khoẻ mạnh
giữ cho chúng hoạt động suốt cả ngày. Hăy thử ăn cam thay v́
uống nước để giữ lượng calo và có thêm nhiều chất xơ hơn.
Minh Anh
Theo
Menshealth